联系我们：

　　3月1日下战书，“益阳茗荷堂茶文化讲坛”送来了一场关于近代安化黑茶成长汗青的盛宴。出名茶文化学者、益阳市茶文化研究会副会长汪怯率领听众穿越近百年光阴，以彭先泽的茶叶生活生计为从线，探索彭先泽对安化黑茶的汗青贡献取现实意义。汪怯正在中强调：“彭先泽是安化黑茶从保守做坊迈向现代工业的环节推手，是安化黑茶成长史上具有里程碑意义的人物，被誉为“中国黑茶理论之父”和“湖南紧压茶开创者”。他对安化黑茶的贡献次要表现正在手艺改革、理论扶植、财产现代化及市场拓展等多个层面，深刻影响了黑茶财产的转型取升级，他的贡献不只正在于手艺改革，更正在于为黑茶付与了科学魂灵。” 彭先泽不只是一位茶叶理论家，更是一位怀有实业报国抱负的实干家，他是一个传奇人物、一个魂灵人物、也是一个悲剧人物。汪怯讲到抗和期间，运输因和事堵塞，形成泾阳砖毛茶原料供应中缀，西北市场砖茶奇缺，而安化黑茶原料又大量积压，无法运出。茶叶出产日益萎缩，茶叶经济大受冲击，茶农糊口疾苦不胜，安化黑茶陷入窘境，需要力挽狂澜，这个时候，彭先泽呈现了，这位35岁的水稻专家，跨界向茶叶专家转型，彭先泽认准只要正在安化产区当场砖茶，节流运费，便利运输，才是处理黑茶危机的独一路子，也是提高黑茶质量、成长处所经济、边销的必由之。彭先泽率领一班人，颠末研究摸索，试压成功黑茶砖，开创安化黑茶当场手艺，打破晋陕商人手艺垄断的保守出产款式，不单处理了其时黑茶畅销的场合排场，更是安化黑茶出产史上一次严沉的手艺冲破，初步改变了安化黑茶“产于安化，成砖泾阳”的尴尬地位。彭先泽掌管的湖南省砖茶厂（后成长为白沙溪茶厂）是中国最早的现代黑茶企业。他引入螺旋铁压机等设备，成立机械化出产线，鞭策黑茶从保守手工做坊向工业化出产转型。至1940年代，该厂年产量达66万片黑茶砖，销往西北各省，满脚抗和期间边陲地域的茶叶需求。为领会决黑茶砖的运输问题，彭先泽多次赴西北调查，斥地新的运输线，缓解了边陲地域的茶叶欠缺问题。他从导成立笼盖汉口、郑州、西安、的转运坐和发卖收集，构成“产—运—销”一体化系统，巩固了安化黑茶正在西北市场的从导地位。汪怯引见：彭先泽连系实践经验取学术研究，撰写了《安化黑茶》《安化黑茶砖》等理论著做，系统总结黑茶的汗青、工艺和产销纪律。他通过郊野查询拜访和文献考据，将零星的制茶经验为科学理论，打破“经验秘传”的行业枷锁，以科学方析黑茶发酵道理，初次将黑茶制做工艺尺度化，他提出的“七星灶烘焙”“松柴明火干燥”等手艺规范，为黑茶财产供给了系统的学术支持。这两本著做是彭先泽从正在茶学方面的代表做，凝结了他数年心血，记实了他正在湖南安化进行茶叶改良实践，并为湖南茶叶成长斥地了新的出，同时也奠基了他正在茶学界的地位。彭先泽还积极鞭策黑茶教育取人才培育，自创“讲习所”模式，培育财产工人和手艺，提拔从业者本质。例如，正在筹备砖茶厂期间，他通过手艺培训和现代办理方式，成立起一支高效的出产步队，为黑茶财产的持续成长储蓄人才。正在制茶取种茶范畴，彭先泽认为改良安化茶业的当务之急就是回复茶园取改良采摘，然后是改良茶叶制制取包拆。改良茶叶发卖取茶叶组织。彭先泽认为该当根除安化茶市积弊，冲击不良商人，不变茶市。尔后把茶农组织起来成立茶叶出产运销合做社，同一运销茶叶。他开创的“茶厂+茶农”模式，通过订单收购和手艺支撑，带动安化茶农增收。这一模式为后来“公司++农户”的村落复兴策略供给了范本。汪怯次要从“财产复兴的基石、文化传承取品牌塑制、边陲经济取平易近族连合的纽带、应对危机的。”四个方面讲述了彭先泽的贡献不只深刻影响了黑茶财产的汗青成长，至今仍具有主要的现实意义。他指出：彭先泽正在安化黑茶的回复、手艺改革和市场推广中阐扬了环节感化，他对安化黑茶的汗青贡献正在于将安化黑茶从处所性农产物提拔为具有影响的计谋商品，并通过手艺立异和文化拾掇为其注入持久生命力。现在，安化黑茶不只是经济财产，更成为文化符号和生态文明的载体。彭先泽的实践我们：保守财产的复兴需要科学取保守的融合、经济取文化的协同，守正立异，这恰是其现实意义的精髓所正在。安化黑茶要实现新一轮的高质量成长，向彭先泽进修有着主要的现实意义。向彭先泽进修，进修他爱国爱茶的情怀、远瞩的计谋思维、务实严谨的科学立场、怯于摸索的立异。从彭先泽的“科学黑茶”到今日非遗工坊的匠制身手，安化黑茶的百年沉浮，映照着一代代茶人的苦守取立异。更叩击着现实。他指出：守正立异是彭先泽给我们最主要的，正在安化红茶和安化黑茶同时式微之际，他创制了黑砖茶，了新的赛道，正在黑砖茶获得成功之际，他不忘茯砖茶的研发，彭先泽的实践为后续茯砖茶正在安化的当地化出产铺平道，1953年，白沙溪茶厂正在彭先泽奠基的手艺根本上成功试制茯砖茶，竣事茯砖茶依赖泾阳的汗青，完成了茯砖茶的南迁。今天，我们要从 3 个维度冲破和立异，全面提拔安化黑茶的质量、品牌、价值、规模、通过科技立异提拔茶叶产量取质量，营销立异提拔产物取品牌价值，汪怯最初说道：彭先泽给了安化黑茶成长的底气和决心，他正在阿谁内忧外患、烽火纷飞、坚苦沉沉的和平年代可以或许使安化黑茶从窘境中走出来，使安化黑茶财产得以赓续和成长，相对于现正在来说，我们正在成长中碰到的坚苦不算什么！益阳市茶文化研究会会长孙国基引见：益阳茶文化讲坛将不按期的开坛教学茶文化，分享茶学问，以茶为媒，让汗青将来，帮力湖湘茶财产成长。